Domaine Paul Humbrecht  ligger i den sydlige del af Alsace i Pfaffenheim. Gården er på 6 ha og har været drevet af Humbrecht familien i generationer. Idag drives den af Marc Humbrect og er økologisk og biodynamisk certificeret.  Domainet producerer klassiske Alsace enkeltdrue vine: Riesling, Pinot gris, Gewurztraminer, Pinot blanc, mfl. i meget høj kvalitet. Se vine her.