Marc Plouzeau producerer fremragende økologiske vine på den venstre bred af  La Vienne (biflod til Loire) i Chinon. Vinslottet har 30 ha på tre jordtyper, som hver især sætter deres præg på vinen. Chateau Bonnelière blev omlagt til økologisk drift i 1999.  Druerne er Cabernet Franc, Chenin og Sauvignon Blanc. Vinene lagres i kalkstenshuler under Chinon by ved en konstant temperatur på 12 grader C og høj luftfugtighed .  Se vine her.